红外线是一种电磁波，电磁波有多种形式，如伽玛射线、紫外光或无线电波。它们的性质相似，但能量不同。可见光的波长范围为0.38 - 0.78微米，而红外线的波长范围在780纳米(0.78微米) 到1000微米(1000微米= 1mm)之间。

     红外线加热与普通加热的主要区别在于它们的加热方式和效率，具体如下：12

    1、加热方式不同。红外线加热是通过红外线辐射直接传递热量给物体，这种加热方式可以快速均匀地加热物体表面，并且具有较高的能量利用率。普通加热则是通过传导、对流和辐射等多种方式传递热量，适用于一般的加热需求，如烹饪和暖气等。

    2、加热效率不同。红外线加热因为只针对物体表面进行加热，所以加热效率更高，它能够更快速地将物体加热至所需温度，并且在传递过程中不会有热量损失。相比之下，普通加热方式效率较低。

    3、适用场景不同。红外线加热适用于需要快速均匀加热的场合，如工业生产、食品加热、印刷干燥等。而普通加热则适用于加热范围广、加热时间长的场合，如管道加热、空气加热等。

    简而言之，红外线加热是一种高效、快速的加热方式，特别适用于需要快速加热到高温的场合，而普通加热则更适合于需要长时间、大面积加热的场景。